Cocina
2010-08-18 17:50:36 +0000 2010-08-18 17:50:36 +0000
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Cómo descongelar una botella de cerveza que se congeló accidentalmente sin explotar la botella

Recientemente tuve la ocasión de poner @Kevin Selker 's respuesta a la prueba en términos de enfriar rápidamente la cerveza . Sin embargo, descubrimos un problema a la mañana siguiente en el que la gente había tomado cerveza y la había tirado al congelador sólo para olvidarse de ella.

Voy a dar la vuelta a esta pregunta ahora, ¿cuál es la mejor manera (es posible) de sacar la cerveza del congelador y descongelarla de forma segura para beberla? ¿Vale la pena beberla si la congela en estado sólido, la descongela y la vuelve a enfriar? ¿Se verá afectado el vidrio? De todos modos, supongo que esto es algo habitual en mis padres y me gustaría que dejara de ocurrir.

[como un aparte: envolvimos las dos botellas en toallas y las pusimos en el sótano (que estaba relativamente fresco. Volvimos un poco más tarde y una botella había explotado, la otra tenía una grieta en el cuello. tuvimos que tirar ambas. así que o este método es un fracaso, o necesita un aumento].

Respuestas [7]

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2010-08-18 18:03:25 +0000

He tenido la misma experiencia que tú, con la cerveza y otros líquidos congelados en botellas de vidrio. Siempre que intento descongelarlas rápidamente, parece que la estructura del vidrio se ve comprometida de alguna manera y explota o se agrieta - esto incluso me ha ocurrido al intentar descongelarlas lentamente, como hiciste tú.

Las botellas de cerveza, y especialmente las latas, pueden explotar en el congelador y hacer un desastre. Las botellas de cerveza que explotan en el congelador son raras, pero he escuchado historias anecdóticas de personas en las que confío que les ha pasado, tal vez con un embotellamiento inadecuado y sin suficiente espacio para la expansión en el cuello.

Desde algunas malas experiencias con el olvido de cosas en el congelador (una noche tuve una lata de aluminio de Hawaiian Punch que literalmente explotó por todo el congelador, eso fue un MESS) ahora sólo uso el método de baño de hielo salado!

He probado cerveza que estaba congelada y descongelada sin ningún fragmento de vidrio en ella, específicamente una lata de cerveza que explotó parcialmente (supongo que no aprendí mi lección del Hawaiian Punch que rápidamente). Quedó lo suficiente congelada en el fondo de la lata como para pensar que debía descongelar lo que quedaba y darle una probada. No estaba mal, pero sabía un poco... más plano de lo normal, supongo. No tenía el sabor que esperaba. Definitivamente una diferencia notable para mí.

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2010-08-19 04:11:55 +0000

Sugeriría que la mejor manera es correr lentamente agua fría sobre la botella en un tazón que la cubra. La razón es que cualquier aumento rápido de la temperatura va a romper el vaso. Puede que pierdas la carbonatación, pero en realidad así es como empieza la cerveza, así que no me preocuparía demasiado. Para el gusto, podría saber un poco diferente. He congelado el vino por accidente y en realidad no resultó mal. Cuando compré el mismo vino y no lo congelé obtuve los mismos sabores. Creo que debería estar bien.

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2010-08-18 21:45:24 +0000

Si se te ocurre una forma de descongelarlos de forma segura, usaría cerveza congelada en el pan de cerveza. Eso debería ser más indulgente que beberla.

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2011-04-19 01:09:06 +0000

Sugeriría quitar la tapa de la botella antes de descongelar la cerveza. Por supuesto que querrás ponerla en un lugar que no se dañe si hace un desastre.

En cuanto a la cerveza plana resultante, quizás podrías usarla en chile, mocosos de cerveza, pollo de lata de cerveza, o bromas infantiles. :P También he oído que la cerveza puede ser buena para las plantas. (http://curbly.com/DIY-Maven/posts/3450-Top-9-Alternative-Uses-for-Beer) es una lista de otros usos de la cerveza, la mayoría de los cuales funcionan bien con la cerveza sin gas.

No creo que funcione bien en el pan de cerveza, ya que la carbonatación ayuda a que el pan crezca.

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2016-01-17 14:52:15 +0000

Sumerjo la lata o la botella en agua fría para minimizar el rápido aumento de la temperatura ya que esto cambia la bebida, ya la he congelado así que trato de minimizar mi error, y me acobardo y bebo mi cerveza, tiene un sabor un poco diferente pero hace el truco

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2010-08-19 16:15:59 +0000

He visto un microondas usado para descongelar rápidamente una botella de Newcastle que se había congelado. Quítenle la tapa y pásenla por agua fría hasta que haya líquido alrededor de un núcleo congelado, y luego pónganla en el microondas en ráfagas cortas hasta que se descongele.

Advertencia justa: sabía muy mal. Querrás haber consumido todas las demás botellas del paquete antes de molestarte con esto...

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2016-07-04 05:44:21 +0000

Usa una bolsa de plástico... Es bueno para descongelar y congelar lentamente. Sólo mantengan sus botellas en la bolsa.

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