Etiqueta: blind-baking x2

Cuando se usa hojaldre en la base de un pastel salado, ¿necesitas hornearlo a ciegas?

Estoy haciendo un pastel de pollo. Ya lo he hecho antes con sólo una cáscara de hojaldre encima pero me gustaría forrar el plato con hojaldre esta vez....

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¿Es posible tener una buena corteza sin prehornear una quiche?

Estoy planeando hacer una quiche (Lorraine con puerro para ser exactos) y estaba buscando recetas para quiches. La mayoría de las recetas requieren hor...

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