Etiqueta: ceramic x2

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Las ollas de cerámica antiadherentes "fallan", y si es así, cómo?

He oído hablar de ollas con superficies antiadherentes de cerámica; parece que algunos informes en internet dicen que pueden "fallar" en unos 6 meses....

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¿Qué tipo de utensilios de cocina son adecuados para una estufa vitrocerámica?

Tengo una superficie de estufa vitrocerámica. Necesito comprar algunos utensilios de cocina, pero no estoy seguro de qué tipo debo comprar. El manual...