Etiqueta: chicken x56

Yo preparo el pollo frito (imitando el pollo asado (http://en.wikipedia .org/wiki/Broasting) ) en casa. Normalmente para hacerlo tierno y jugoso le añado...

• 3
• chicken

El pollo recién comprado, marinado durante 3-4 horas en crema fresca y especias cuando se hornea sale masticable a veces. También hemos intentado marin...

• 3
• baking
• chicken

¿Cuánto caldo de pollo casero debo sustituir cuando la receta pide un cubo de caldo? Añadí 5 litros de agua para cubrir la carcasa. Cualquier otra cos...

• 2
• chicken
• stock

Estoy cocinando pollo esta noche y la receta dice que cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido, bueno no tengo una, ¿funcionará una sartén norm...

• 2
• equipment
• chicken
• frying
• skillet

He cocido mis baquetas de pollo durante unos 40 minutos a aproximadamente 420 F. No tengo un termómetro de carne, así que estoy buscando otra forma de...

• 1
• food-safety
• chicken
• temperature
• poultry

Me han dicho que hay peligros al volver a congelar el pollo descongelado, así como que cambia el sabor y la textura del pollo. ¿Es así? Cocino para mí...

• -3
• chicken
• freezing
• defrosting