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¿Cubos de caldo/polvo se estropean?

Acabo de encontrar una vieja jarra de cubos de caldo de carne y aunque no hay fecha de caducidad, soy un poco escéptico sobre su uso - ¿se estropean?...

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¿Cómo mediría los cubos de caldo en comparación con el polvo real

¿Hay alguna medida estándar que se pueda usar?...

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