Etiqueta: experimental x2

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Por qué mis macarrones se están agrietando en la parte superior?

He tratado de hacer macarrones ocho veces seguidas y he fallado. Usé esta receta (https://www.youtube .com/watch?v=6UlEZMb eO5Q) (la versión de texto e...

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¿Cómo hacer panqueques con leche de almendras?

Hemos estado experimentando con el uso de leche de almendras como sustituto de la leche real en mi casa. El mayor fracaso hasta ahora ha sido con los p...