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¿Por qué mi comida sale mal cuando uso una sartén de acero inoxidable All-Clad?

Tengo una sartén All-Clad, precisamente la que se muestra a continuación: http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackoverflow.com...

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¿Cómo puedo saber cuando la carne molida está completamente cocinada?

Entonces, ¿cómo sabes que la carne molida está completamente cocinada cuando la revuelves en una sartén?...

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Prevención de una hamburguesa quemada cuando se fríe en la sartén

Así que cuando cocino las hamburguesas en una sartén (no tengo métodos más elegantes para cocinarlas), el fondo tiende a quemarse bastante. Sin embargo...

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