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Etiqueta: grains x2

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cuál es la técnica básica para cocinar el amaranto?

Quería cocinar algunos granos de amaranto. En la parte de atrás del paquete decía que se cocinara una parte de amaranto y tres partes de agua hasta que...

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Si una receta dice "arroz de grano corto", ¿cuál sería el arroz correcto a usar?...

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