Etiqueta: knife-skills x2

¿Es generalmente mejor cortar la pechuga de pollo con o contra el grano?

Me doy cuenta de que puede depender de lo que esté haciendo, pero como regla general, ¿qué se prefiere y por qué?...

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¿Cuál es una buena forma de cortar las patatas en trozos?

He intentado hacer trozos de patatas antes pero no encuentro una buena forma de cortarlas. Mis trozos siempre parecen ser de tamaños variados, así que...

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