Etiqueta: poaching x2

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cómo ayuda un chorro de vinagre cuando se escalfen los huevos?

¿Qué hace un chorro de vinagre blanco en el agua hirviendo cuando se escalfó un huevo? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poa...

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¿Cómo escalfar un huevo sin vinagre?

¿Cuál es la mejor manera de escalfar un huevo sin vinagre? ¿Hay una alternativa rápida y fácil?...