Etiqueta: raw-meat x10

Generalmente descongelo la carne en la encimera de la cocina. Un amigo mío me sugirió que esto era peligroso y me sugirió que descongelara la carne en...

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La razón por la que pregunto esto es porque nada en el envase del tocino indica que pueda o no pueda comerse "crudo" y en general comer carne cruda es...

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¿Es seguro el steak tartare? ¿Qué puedo hacer al prepararlo para asegurarme de que se puede comer?...

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¿Por qué es seguro comer algunas carnes crudas o poco cocinadas como la carne y el pescado (suponiendo que tenga cuidado), pero no el pollo? Sé que hay...

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Es generalmente aceptado que el cerdo y el pollo **deben ser cocinados completamente (a menos que sean sometidos a un fuerte proceso de curación) mient...

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Dejé un filete redondo fuera durante 7 horas en un recipiente de agua fría. Estaba muy bien envuelto, no había sido abierto todavía. ¿Está bien cocina...

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¿Pollo, carne de vaca o incluso camarones? ¿Cuánto tiempo puedo mantenerla allí antes de que se estropee?...

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Pregunto específicamente sobre la ablandación manual o mecánica antes de la cocción, como con un ablandador de carne (http://en.wikipedia.org/wiki/Me...

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¿Cuál es el correcto (o mejor) aceite para usar en la fondue?...

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Aquí hay una foto de "carne de reserva para guisar" cruda que acabamos de comprar en nuestro supermercado local (cadena nacional): enter image descrip...

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