Etiqueta: roux x2

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

respuestas

A veces cuando se hace una salsa de queso muy simple (mantequilla, harina, leche, queso [cheddar, normalmente]), la salsa final tiene una especie de te...

24
sauce
cheese
roux

respuestas

Cómo hacer más espesa la salsa a base de roux

A veces cuando hago una salsa a base de roux, resulta demasiado fina. ¿Hay alguna manera de hacerla más espesa después de que la salsa está hecha? Añad...

6
sauce
roux

Lifehacks x385

Preguntas y respuestas para la gente que busca evitar los problemas cotidianos de la vida con trucos simples.

Mascotas x1163

Preguntas y respuestas para dueños de mascotas, cuidadores, criadores, veterinarios y entrenadores.