Etiqueta: seafood x5

¿Cómo se cocinan los calamares y calamares y se evita que se pongan difíciles?

Los calamares y calamares me los suele dar mi vecino, que es pescador de mariscos. Está congelado y es una mezcla de pulpo bebé y anillos de calamar, s...

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¿Cómo se elimina el "sabor a pescado" de los mariscos?

A mi hermana no le gusta el sabor fuerte a pescado y es muy quisquillosa. ¿Hay alguna forma efectiva de preparar los mariscos de manera que se reduzca...

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¿Es seguro comer la almeja que no se abrió?

Hoy estoy cocinando almejas al vapor y recuerdo que mi amigo me advirtió que bajo ninguna circunstancia debía comer ninguna de las almejas que quedaran...

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¿Es seguro comer bacalao fresco con gusanos?

Recientemente he notado una gran cantidad de pequeños gusanos en el bacalao fresco que estoy comprando. He tratado de sacarlos tanto como he podido y p...

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¿Cuánto tiempo se mantendrán las vieiras frescas en la nevera?

Hoy compré una libra de vieiras frescas en el mostrador de mariscos del mercado local, pero mis planes para la cena han cambiado - ya no pienso cocinar...

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