Etiqueta: starter x3

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

9

respuestas
¿Cómo se hace un yogur sin ningún yogur existente?

¿Cómo se hace un yogur cuando no hay ningún yogur existente para usarlo como entrante?...

12

respuestas
¿Qué es un buen recipiente para almacenar el entrante de masa madre?

Iba a comprar el juego de entrante + vasija de barro del Rey Arturo, pero la vasija está retrasada, así que planeo buscar localmente un recipiente para...

6

respuestas
Mi masa madre está burbujeando pero no sube, ¿sugerencias?

He estado intentando cultivar mi propia masa madre; he optado por un método "puro", con 50g de harina de trigo duro de un molino local y agua. Lo he al...