Todas las recetas dicen que debo remojar los frijoles en agua toda la noche antes de cocinarlos. ¿Por qué? Hice algunos experimentos. He probado con j...
Así que estaba sentado allí, mirando a mi mostrador, dándome cuenta de que probablemente tenía una buena zanahoria o dos de virutas que se iban a despe...
En muchas recetas, sobre todo en los postres, se sugiere que se puede sustituir el aceite por la compota de manzana para reducir el contenido de grasa....
Tengo una sartén All-Clad, precisamente la que se muestra a continuación: http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackoverflow.com...
Hoy estuve debatiendo con alguien si lo que estábamos comiendo era una magdalena o un muffin, pero me di cuenta de que no sabíamos realmente la diferen...
Si cocinar la carne mata las bacterias, y las bacterias son responsables de los problemas de comer carne que ha sido dejada fuera, entonces ¿por qué es...
Siempre he oído que hay que esperar a que el agua hierva antes de añadir pasta/perogías/verduras/etc. ¿Cuál es la razón de esto? ¿Es porque alcanza el...
Ciertamente, si hiciera una ensalada con judías de lata, las enjuagaría bien primero. Pero si estoy haciendo sopa o chile con judías negras o judías pi...
Esta podría ser una pregunta más científica, pero se relaciona con la cocina y me pareció interesante. Acabo de hacer mi almuerzo que era un tazón de...