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En muchas recetas, sobre todo en los postres, se sugiere que se puede sustituir el aceite por la compota de manzana para reducir el contenido de grasa....

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Las recetas de repostería que utilizo especifican muchos tipos de azúcar, por ejemplo, azúcar molida, cruda, blanca, blanda, etc. Generalmente, siempr...

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Siempre he querido hacer una Crème brûlée pero no tengo un soplete para quemar la parte superior. ¿Hay algo más que pueda usar para poner ese caramelo...

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A menudo las recetas requieren un tipo de aceite particular para aprovechar ciertas características (sabor, tolerancia al calor, salud, etc.). Es bien...

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Normalmente no tengo mantequilla sin sal a mano ya que la uso muy raramente. Así que cuando una receta requiere sal y mantequilla sin sal entre sus ing...

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En Dinamarca no tenemos leche condensada en nuestras tiendas habituales y sólo la he visto en una tienda de importación del Reino Unido hace unos años....

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Trato de mantener mi consumo de sodio bastante bajo para asegurarme de que mi presión arterial no suba demasiado. La sal es una parte tan común de la...

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Si no tengo tahina, ¿hay algo similar para hacer humus?...

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Me encanta usar polvo de ajo pero también veo que las recetas piden sal de ajo. Pensé que podría añadir ajo en polvo en lugar de sal de ajo (¡que por s...

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He descubierto que el queso mascarpone puede ser caro. ¿Qué sería un buen sustituto (en sabor y precio)?...

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