Cocina x1237

Mientras estábamos con un amigo que vive en algún lugar con agua muy dura, nos acostumbramos a hacer té con agua embotellada, sin gas, ya que el agua d...

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• tea

A menudo el cerdo está demasiado seco cuando se sirve, me gustaría que fuera ligeramente rosado. Así que estoy buscando algunas instrucciones de cocin...

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• pork
• temperature

Recientemente compré una Cafetera Cuisinart (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =defa...

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• equipment
• coffee

Viví en el sur de Alemania (Baviera) durante 5 años y mientras estaba allí, mi familia se enamoró de las albóndigas de patata. Me refiero a las que tie...

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• dumplings
• german-cuisine

Últimamente he visto varias veces que la gente recomienda una marca particular de licuadora (muy cara) de alta potencia. Cada vez uno de los principal...

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• soup
• blender

Algunos helados de por aquí se comercializan con el sabor "vainilla mexicana". Parece más dulce y tiene evidentes semillas de vainilla (o algo que se...

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• vanilla

A veces cuando compro cortes de carne del almuerzo, del supermercado, rápidamente se ponen viscosos por fuera. Independientemente de la fecha que indic...

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• food-safety
• chicken
• sandwich

Acabo de recibir una nueva batidora de pie - una bonita y pesada batidora de 500W con un tazón de 5 litros. Hasta ahora, había estado haciendo pan a ma...

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• bread
• dough
• stand-mixer

He estado intentando cultivar mi propia masa madre; he optado por un método "puro", con 50g de harina de trigo duro de un molino local y agua. Lo he al...

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• dough
• bread
• sourdough
• starter

Así que acabo de terminar un tarro de pepinillos caseros. ¡Estaban excelentes! No muy salados, un poco picantes, muy buenos. Estaban tan buenos que me...

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• pickling
• brining