Cocina x1237

Tengo una receta en la que una de las especias que necesito usar es el cilantro. ¿Qué otra especia puedo usar para sustituir el cilantro y no cambia mu...

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¿Puedo utilizar una olla arrocera para preparar algo como el [arroz con cuatro quesos] de Rice-A-Roni (http://www.ricearon i.com/Products/Rice- A-Roni/Cl...

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Se ha convertido en una práctica común en mi apartamento usar un esterno para asar malvaviscos porque es fácil, barato y (principalmente) porque no pod...

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Tengo unas 15 libras de harina blanca sin blanquear de zafiro de mi compra a granel de 25 libras de hace 2 semanas. Mientras preparaba una maravillosa...

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¿Cómo se deben recalentar las patatas asadas para aproximarse lo más posible a la calidad de frescas del horno?...

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Mi estilo de cocina consiste en poner un montón de ingredientes (por ejemplo, pollo, arroz, setas, tomates) en una olla, añadir agua y condimentos, enc...

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Estoy haciendo aceite de chile con aceite de oliva ligero, chile triturado, ajo seco, semillas de hinojo secas y perejil. Llevo años haciéndolo. Me pre...

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Nunca había oído hablar de sous vide antes de venir a este sitio, pero todos los posts sobre ello aquí me han hecho querer probarlo. He visto el método...

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Digamos que hago una cena de espaguetis y albóndigas, y hago los espaguetis una hora más o menos antes de la comida. ¿Cuál es la mejor manera de manten...

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Quiero usar una receta (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub) que da las medidas de los ingredientes basados en las semillas de las...

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