También compro mi arroz en grandes sacos; cuando llego a casa, lo dosifico en bolsas de gran capacidad, de doble cierre y con cierre Ziploc. Agrego un absorbedor de oxígeno (un pequeño paquete de óxido de hierro) en la parte superior, y al cerrarlo, dejo un espacio al final de ambas cremalleras y lo doblo para expulsar el aire antes de cerrarlo. Van en una bolsa de almacenamiento hermético (para mantener fuera a los roedores e insectos).
Ziploc también hace bolsas de vacío resellables, si expulsar la mayor cantidad de aire sin equipo costoso es deseable para usted.
Utilizo la última bolsa, que a menudo no está completamente llena, para la cocina diaria, en el gabinete de la cocina. Es la que tiene más restos, así que enjuago el arroz de esta bolsa un par de veces más de lo habitual. Cuando la bolsa está lista, saco la siguiente.
He almacenado el arroz hasta un año y medio de esta manera sin ninguna disminución notable en la calidad. (El arroz es mi alimento básico, así como soy celíaco, y soy bastante exigente con su sabor y su sensación). Este es un método de almacenamiento a medio plazo, pero parece ser lo que usted describe; a largo plazo puede significar almacenar el arroz intacto durante años, como si estuviera enterrado a la espera de algún escenario post-apocalíptico - en cuyo caso el mylar, el sellado térmico, y las latas de metal herméticas como las descritas anteriormente podrían ser más favorecidas.