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¿Cómo sabes cuando una patata asada está hecha?

Cuando se hornea una patata asada en el horno, ¿cómo sabes cuando está perfectamente hecha?

Exprimirla no parece ser tan exacto para mí. Y usar un tenedor parece bastante arbitrario. ¿Alguna forma mejor?

Respuestas (4)

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2012-12-12 16:15:24 +0000

Si quieres hacerte el ingeniero de tus desprevenidas patatas, toma su temperatura con un termómetro de lectura instantánea. Según varios en línea fuentes que encontré, la temperatura interna ideal para su ‘tater es 210F ( 99°C ).

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2012-12-12 02:06:22 +0000

Inserte un cuchillo de pelar desde la parte superior de la patata. Si entra fácilmente y no soporta la patata, está hecho. Si puedes coger la patata, tiene unos minutos más.

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2012-12-13 04:16:31 +0000

De acuerdo, morderé el anzuelo. Pincharlo con un tenedor y ver si se siente bien - tierno, no mucha resistencia.

Esto no es realmente arbitrario en absoluto: necesitas algo que pueda pinchar fácilmente para no destruir la patata pero no demasiado fácilmente, para que puedas sentir la textura de la patata. Un tenedor es una de esas cosas que todos tienen en su cocina. Y es fácil: la mayoría de la gente sabe cómo se siente una patata asada cuando le clavas un tenedor porque ya han clavado tenedores en una tonelada de patatas antes. Claro, podrías arreglártelas con algunas otras cosas, pero ¿por qué molestarse? Es una buena herramienta para el trabajo.

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2012-12-19 04:15:08 +0000

Estoy usando un palillo de madera para eso. Si el palillo entra fácilmente en la patata - está hecho, si necesitas algún esfuerzo para ponerlo - no lo está.