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¿Debe tirarse la harina pasada su fecha de caducidad?

Como dice el título, ¿es seguro consumir la harina una vez pasada su fecha de caducidad o debe tirarse?
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Respuestas (2)

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2013-05-05 00:51:11 +0000

Las principales cosas que pueden ir mal con la harina, suponiendo que se almacene adecuadamente son:

  • Rancidez
  • Infestación de insectos

Si no ves ningún insecto, y aún así huele bien, deberías sentirte libre de usarla. Si huele mal o es desagradable -confía en mí, tu nariz te lo dirá-, entonces querrás desecharlo.

La fecha real en la bolsa es sólo una guía.
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2013-05-05 09:45:25 +0000

Normalmente no hay problema. Pero comprueba si hay gusanos en la harina. Para ello, siga los siguientes pasos:

  • Llene un vaso normal con harina.
  • Presione la harina, para obtener una superficie plana y dura, ligeramente por debajo del borde del vaso.
  • Deje el tarro en un lugar brillante y cálido durante 1-2 horas.

Si tienes gusanos de harina, algunas larvas muy pequeñas (menos de 1 mm) romperán la superficie lisa de la harina y se harán visibles.

Si tienes estas larvas, debes tirar todo lo que tengas de productos de harina en el armario y lavar el armario a fondo. De lo contrario, la fecha de caducidad no es lo único que importa cuando se trata de productos secos.
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