¿Cuál es la mejor manera de recalentar un sándwich de estilo secundario?

Sugeriría abrir el sándwich de modo que el relleno quede hacia arriba, quitando cualquier cubierta que prefiera que permanezca fría, y metiéndolo en un horno o tostadora por un rato. Eso hace que el calor llegue al centro del sándwich inmediatamente, aunque querrás que sea a fuego lento (¿tal vez 250F?) y que no se caliente mucho tiempo o el pan se tostará demasiado. Nunca será tan bueno como el día anterior, pero creo que el recalentamiento en el microondas tiende a resultar en un pan de mala calidad.

La verdad es que no hay una buena manera de recalentar esos sándwiches. El pan se habrá empapado mientras el sándwich estaba en la nevera, y la parte más densa (la que requiere más energía para calentarse) está en el interior.

La opción que probablemente sea menos pobre es usar el microondas, ya que se transmitirá más energía al relleno directamente que con otros métodos de calentamiento. Es probable que el pan siga siendo blando y gomoso.

Su mejor opción es comprar sólo el tamaño del sándwich que quiere comer, o compartirlo con alguien.

Tenga en cuenta que ha mencionado los sustitutos comprados en la tienda. Si los sándwiches son hechos en casa, hay una buena respuesta: No los montes hasta que quieras comerlos.

Puedes tostar el pan, y calentar el relleno por separado, y luego combinarlos, y así tener un sándwich muy fino.

La mejor manera es desmontar el submarino. Raspar los condimentos sueltos que sobren (por ejemplo, mayonesa, ketchup, mostaza, etc.) del pan. Encienda su horno tostador a unos 250°. Ponga su pan en él mientras se calienta. Luego, en un plato separado, calienta las tripas del submarino (carne con queso, pescado, etc.) durante 1,5 minutos en el microondas. Revisa tu pan para ver dónde está. Una vez que ha llegado a la temperatura o textura deseada. Sácalo y vuelve a montar tu submarino. Agregue cualquier condimento que le guste o que haya sido removido a su submarino y disfrute! Nota: para un cheeseesteak, sugeriría poner una servilleta húmeda encima mientras está en el microondas.

Si tienes un sándwich en el que todo el sándwich debe ser calentado, hay formas de hacerlo que yo consideraría “menos malo” (no necesariamente “mejor”).

Calentaría las cosas de forma diferente según el pan.

• Si actualmente está duro o seco: tome una bolsa de papel marrón que quepa en el sándwich, coloque el sándwich dentro, y selle bien la bolsa (dóblela, engáñela, lo que sea necesario) pero intente dejar un poco de aire en la bolsa (es decir, bien sellada pero no bien envuelta). Humedezca el exterior de la bolsa con agua. Coloca el sándwich embolsado dentro de un horno bajo. (o en un horno tostador, si lo tiene).

• Si es un pan empapado, o más blando: sería más probable que lo pusiera en una prensa para sándwiches (o similar, o que usara la sartén de hierro doble para tratar de hacer el pan crujiente), o que lo pusiera en un horno sin tapa. (en mi caso, el horno tostador, directamente en la rejilla). Si al usar el horno el pan se reseca demasiado antes de que el medio se caliente lo suficiente, cambie al truco de la bolsa de papel.

Hay algunos sándwiches que no se calientan bien… cualquier cosa con lechuga u otras verduras que no se calienta bien. Es mejor usar una temperatura más alta para calentar el pan antes de que se haya calentado el interior, y olvidarse de calentarlo completamente.

Personalmente no me gusta el pan para microondas – parecerá que está bien por un minuto o algo así, y luego se pone muy, muy masticable. (y no de una buena manera… gomoso)

Y, técnicamente no es una respuesta a la pregunta, pero también tienes que considerar por qué quieres calentar el sándwich – si es una cosa de textura, o sólo está frío como el hielo, esa es una razón válida. Si se trata de un sabor (el frío silencia muchos sabores), a menudo puedes animar un sándwich agregándole algo caliente o ácido. Un poco de salsa picante o unos pimientos encurtidos a menudo lo despertarán sin necesidad de recalentarlo completamente.

¡Vaporícelo! No sabrá igual que el fresco, pero los sándwiches al vapor son deliciosos. Incluso puedes revivir algo que está súper rancio con el vapor. Si alguna vez has comido un panecillo de hot dog al vapor, eso te dará un punto de referencia para la consistencia del pan. Desde que probé esto una vez, nunca he puesto un sándwich sobrante en el horno (demasiado tostado) o en el microondas (demasiado gomoso). Si se empapa un poco después de cocerlo al vapor durante 10 minutos, métalo en el horno a 275 grados durante otros 10 minutos.

Para las albóndigas de parmesano hago esto:

1. Corto el relleno del sándwich a lo largo del centro, tratando de no cortar el pan de abajo.
2. Pongo el sándwich en una bandeja de hornear abierta, para que el calor llegue al centro del corte
3. Este método conserva la textura crujiente del pan (las microondas empapan el pan, lo que es ideal para ablandar el pan rancio en caso de que sea necesario) y calienta bien el centro.

Quita la tapa del submarino, ponlo en papel de aluminio, enciende el horno, ponlo en el horno durante 3 minutos (quédate cerca, olerás cuando esté listo dependiendo de la cantidad de cosas que haya en el submarino), saca el submarino del horno, reconstrúyelo, devóralo.

Envuelva el submarino en papel toalla, microondas en “Descongelación” para un peso de 12 libras. Siempre funciona para mí, el pan se mantiene “razonablemente” normal en los submarinos de carne.

La mejor manera que he encontrado y utilizado es poner los artículos en una sola lata. Luego poner una pequeña cantidad de agua, cubrirla con otra hojalata, ponerla en un horno o tostadora, calentarla y es como de su compra original (casi). ¡¡Lo has restaurado!!

Cocina al vapor el pan con una toalla de papel húmeda en el microondas, luego simplemente tuéstalo hasta que esté caliente. Salió como nuevo para mí, usé una Filadelfia

Aquí está la respuesta:

1. Separar las dos mitades del pan del sándwich. Raspar todo el aderezo, etc. y poner el rollo en la tostadora para ser tostado y calentado como un producto secundario. Dejar a un lado los fijadores tiernos, es decir, lechuga, tomates, cebollas, pepinillos, etc.

2. 1. Poner la parte de carne del sándwich en el microondas y ponerla a recalentar, alternativamente poner la onda a 30% de potencia. De cualquier manera, compruebe frecuentemente hasta que el queso se derrita y la carne esté caliente.

3. Ahora vuelve a montar el sándwich. Coge las mitades de los rollos tostados y unta con el aderezo. Añada la carne recalentada y el queso. Añadir la lechuga, las cebollas y los pepinillos, etc.

4. Coma y disfrute

PS El mejor método es desmontar el sándwich antes de ponerlo en la nevera. Poner las mitades del rollo a un lado en una bolsa de plástico hermética, poner la carne y el queso en la nevera cubiertos de plástico, y lo mismo para la lechuga, etc. Mucho menos desordenado y más productivo en la restauración de un buen sándwich.

Es bastante simple en realidad y lo has hecho antes de precalentar el horno a 500°f una vez calentado el sub o subes durante cuarenta y cinco segundos con un buen microondas y 50 con uno de mierda. Luego lo colocas en el horno en la parrilla por 3-4 minutos y luego cambias a la parrilla por 1.5 minutos. Te quedarás con la corteza perfectamente calentada y crujiente encima del submarino con la suave frescura del pan aún dentro…

Precaliente el horno a 400. Calentar en el microondas durante un minuto. Colóquelo en una cama de papel de aluminio en una bandeja de hojas. Vierta agua en la bandeja alrededor del “barco” de papel de aluminio. Hornear durante cuatro minutos. PERFECTO

Ponga su sándwich de carne y queso en papel de aluminio y envuélvalo como lo hacen y póngalo en un horno precalentado en 350 durante 10 minutos o hasta que se caliente a la temperatura deseada YUM!

Lo que hago es envolver el submarino en papel de aluminio. Es decir, envuelvo el papel aluminio y lo doblo por arriba, dejando espacio de aire entre la parte superior del submarino y el papel aluminio. Dejo los extremos del papel de aluminio abiertos. Esto permitirá que el submarino se caliente completamente sin vapor o quemar el pan.

Aunque el tiempo y la temperatura varían, caliento el submarino en mi horno tostador durante unos 20 minutos a 355°F. ¡Funciona siempre! ¡El submarino está como si lo hubieras traído a casa!

No lo recalentaría en absoluto, personalmente, el frío es mejor en mi opinión. Es como recalentar la pizza, es imposible conseguir que se acerque a como estaba la noche anterior, no importa lo que uses.

Si tienes un sándwich realmente increíble y quieres probarlo, entonces separa el pan del relleno 20 minutos antes. Deje que el pan se recaliente naturalmente, y si lo golpea o lo cocina de cualquier manera, lo hará gomoso o seco. Una vez que el pan esté a temperatura ambiente, bombardea el relleno solo. Una vez que esté caliente, ponlo de nuevo en el pan. Podrías calentar el relleno en una sartén pero eso es realmente exagerado.

Sous Vide it. Selladlo, ponedlo en el agua y sorprendeos.