Cocina
2014-04-09 01:12:47 +0000 2014-04-09 01:12:47 +0000
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Galletas poco cocinadas

Hice galletas de chocolate con una mezcla comprada en la tienda. Seguí todas las instrucciones y añadí los ingredientes como se indica. Todo lo que tenía que añadir era un huevo y media taza de mantequilla blanda.

Puse el lote durante el tiempo recomendado, a la temperatura recomendada (375F), pero no estaba prestando atención cuando las saqué. Cuando volví a revisarlas después de que se habían enfriado, me di cuenta de que estaban poco cocidas y aún muy pastosas.

¿Hay algo que pueda hacer para salvarlas? ¿Debería volver a meterlos en el horno por un tiempo o tirarlos?

Respuestas [1]

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2014-04-09 01:22:50 +0000

Las galletas mal cocidas siguen siendo comestibles, ¡no las tires! Algunas personas prefieren las galletas con chispas de chocolate poco hechas, pero no se puede saber con seguridad si el huevo está completamente cocido (aunque eso no me molestaría ni un poco a menos que la fuente sea inestable). Si tienes que hacerlas más crujientes, o si te preocupa la remota posibilidad de que el huevo sea inseguro, entonces sí, adelante y ponlas de nuevo en el horno. Probablemente no serán tan buenos como si estuvieran perfectamente sincronizados para empezar, pero funcionará.

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