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¿Cuál es el equivalente en EE.UU. de Golden Syrup (Reino Unido)?
Habiendo pasado recientemente del Reino Unido a EE.UU., al hacer el panal, ¿qué debo usar como sustituto de Golden Syrup?
Habiendo pasado recientemente del Reino Unido a EE.UU., al hacer el panal, ¿qué debo usar como sustituto de Golden Syrup?
El panal puede hacerse con miel o melaza pero el sabor no será el mismo. No hay un equivalente en EE.UU. - tenemos melaza, pero es más oscuro. Puedes sustituir el jarabe de maíz en recetas donde no es el ingrediente principal, pero aquí eso no funcionaría.
Dicho esto, mi tienda de comestibles local tiene una sección de comida británica que vende jarabe dorado. Probablemente no tengas que sustituirlo, sólo tienes que encontrarlo en tu tienda local.
Yo uso Jarabe Dorado, aquí en los Estados Unidos, todo el tiempo; lo encuentro en la sección de repostería regular, pero lo he visto, como la respuesta anterior, en la sección internacional. Estoy seguro de que es lo mismo en el Reino Unido, pero aquí ahora viene en botellas de plástico de fácil envasado (por si acaso lo buscabas en diferentes envases), en lugar de sólo en latas como solía comprar (hace siglos) en la NAAFI británica en Rheindahlen, Alemania. En realidad lo he sustituido por jarabe de maíz (mi sobrino es alérgico al maíz) con grandes resultados (hay que remover constantemente al hacer el maní quebradizo porque se quema más rápido, pero sigue siendo muy quebradizo, y hace una trufa ligeramente más suave, pero no lo suficiente como para que la mayoría se dé cuenta), así que me interesaría saber qué ha pasado si todavía no encuentras el Golden Syrup en tu zona y utilizas el jarabe de maíz. …tal vez tendrías que añadir un poco de azúcar de caña, para evitar que esté demasiado rígido (ejem)? No soy un químico de alimentos, _obviamente, pero me gusta experimentar con la comida y me sorprendieron felizmente mis resultados. Mi otra respuesta sería “Amazonas”. Tienen todo".
Me parece extraño cuando la gente dice que no hay un equivalente en los EE.UU., no estoy de acuerdo. Tenemos jarabe de oro de la marca Golden Eagle desde 1928 que se hace aquí mismo a mano hasta hoy. Se hace en Fayette, Alabama y es muy superior al de Lyle. ¡Puedes pedirlo en línea, cuesta 3 dólares la pinta! Puedes pedirlo en la de 16 onzas o en la de más. Normalmente compro las 32 onzas por $6. ¡¡Si no lo has probado por favor hazlo!! Mira su página de Facebook JARABE DE ÁGUILA DORADA.
Nunca había oído hablar del jarabe dorado y encontré esto cuando lo busqué en Google.
Puedes ordenarlo en línea, por ejemplo del Rey Arturo .
Y puedes hacer el tuyo propio como en este video .
En los Estados Unidos se puede comprar el jarabe Lyles Golden Syrup (11,46 onzas) en la sección de alimentos internacionales de Publix.