¿Por qué algunos metales son seguros para usar en un microondas, pero otros no?

El metal por sí solo no necesariamente causa una descarga eléctrica en un microondas.

Lo que causa la chispa que se ve cuando se pone un tenedor en un microondas se debe a los bordes “afilados” del mismo. Estos bordes concentran el voltaje en sus puntas lo que causará una chispa cuando exceda la ruptura dieléctrica del aire.

Cosas como las bandejas de chapa (con bordes redondeados), o los bastidores metálicos redondeados se usan frecuentemente en los microondas sin ningún efecto negativo. La ausencia de bordes puntiagudos lo permite. El borde de su recipiente se ajusta a este requisito.

Creo que también tiene que ver con el arco. Si el metal está lo suficientemente cerca de otro metal como para que la electricidad pueda saltar la brecha, se producirá una chispa. Una vez metí un bol de metal, muy redondo en el fondo, en un microondas con una mesa giratoria de metal. El tazón fue soldado con arco a la mesa giratoria.