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¿Cómo hacer un empanado extra crujiente como el de KFC?

Me pregunto cómo haría para hacer un empanado de pollo extra crujiente como lo hacen en muchos lugares como KFC y similares. ¿Existe algún ingrediente...

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¿Cómo imitar el pollo frito comercial?

Estoy tratando de desarrollar mi propia receta "secreta" de pollo frito, algo que sea similar a la de Popeye o la de Church. Estoy muy lejos de lograrl...

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¿Cómo hacer que el empanado se pegue al pollo?

Anoche hice una sencilla receta de pollo empanado (mezcla de mantequilla, mostaza y pan rallado), pero la mezcla no se pegaba al pollo - ¿algún consejo...

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