Hay muchos chile que tienen sabores increíbles pero son tan picantes que es difícil para la mayoría de nosotros apreciarlos. Más allá de la sugerencia...
Tengo algunos Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) pimientos picantes comprados en el supermercado local. Tesco Dorset Naga Chilli...
He estado mirando varias recetas de kim chi y todas llaman al "chile en polvo coreano". En mi visita a la tienda asiática local sólo encontré chile en...
Tengo la edición del 75 aniversario de "Joy of Cooking". Me he encontrado con dos recetas que piden "pimienta roja molida" (enchiladas y un aliño seco)...
Estoy haciendo aceite de chile con aceite de oliva ligero, chile triturado, ajo seco, semillas de hinojo secas y perejil. Llevo años haciéndolo. Me pre...
La semana pasada compré un paquete de chiles verdes en una tienda asiática, los realmente picantes. Sólo usé 5 de ellos y me quedaban unos 20-25 en la...