Inicialmente me dijeron que "al dente" significaba que la pasta estaba cocida pero aún firme, definitivamente no empapada o sobrecocida. Más tarde, alg...
La mayoría de las recetas de sopa de fideos que veo requieren hervir y escurrir los fideos por separado, y luego añadirlos al caldo ya cocinado. ¿Hay a...
Me han dicho que no es necesario hervir los fideos para la lasaña antes de montarla y hornearla. Afirman que se pueden poner en la sartén crudos y mont...
¿La pasta es sólo un nombre elegante para los fideos? ¿O la pasta es siempre un fideo al estilo italiano? ¿Son todos los fideos de pasta? ¿O al revés?...
Digamos que un familiar me pidió que intentara cocinar lo mein para la cena, pero no tengo tiempo de pasar por una tienda lo suficientemente grande par...
Quiero preparar fideos instantáneos en el microondas. Las instrucciones del paquete mencionan claramente una estufa de gas para ser usada, pero no teng...
Creo recordar haber leído en algún lugar que debes guardar las sobras de los fideos de arroz cocido en agua. ¿Esto está bien? No quiero que se hinchen...