Etiqueta: oven x43

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Por qué es necesario precalentar un horno?

Casi todas las recetas aconsejan precalentar el horno antes de usarlo. A menudo me olvido de esto, pero por suerte no parece importar mucho. De ahí mi...

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¿Es normal ver llamas dentro de mi horno autolimpiante?

Derramé un poco de salsa, queso y pepperoni en el horno anoche mientras intentaba transferir un poco de pizza casera de la cáscara de la pizza a la pie...

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¿Cómo debo cocinar el tocino en el horno?

He oído de gente que cocina el tocino en el horno poniendo las tiras en una bandeja de galletas. Cuando se utiliza este método, ¿cuánto tiempo debo coc...

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Cuando se hornea, ¿es mejor usar un horno de gas o eléctrico?

Estoy buscando un horno y quería saber si hay alguna diferencia entre un horno de gas o eléctrico cuando se trata de hornear cosas como pasteles, galle...

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Cuándo usar el ventilador de convección hornear vs hornear

¿Hay alguna regla general a seguir cuando se elige entre hornear y hornear con ventilador para cocinar algo en el horno? ¿Qué efecto tiene cada uno y c...

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¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los hornos de microondas de convección?

¿Son los hornos de microondas de convección un artículo útil para tener? ¿O no son buenos como microondas y tampoco como horno de convección? Entiendo...

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¿Cuándo debo usar la convección al hornear?

Creo que entiendo lo que hace la convección, y (algunos) de los beneficios, como la eliminación de los puntos fríos, y ser más eficiente en general. ¿S...

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¿Qué debo hacer si se va la luz mientras estoy haciendo pasteles o galletas?

Si estoy haciendo pasteles o galletas en el horno y pierdo la luz, ¿qué debo hacer? ¿Tiene sentido dejar los pasteles o galletas en el horno hasta que...

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¿Es seguro dejar el horno encendido a 180F mientras se trabaja para cocinar las costillas?

Estoy en el trabajo y estoy teniendo un pequeño ataque de pánico. Seguí una receta que requiere que las costillas se envuelvan en papel de aluminio y...

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¿Cómo quito el papel de aluminio del fondo de mi horno?

Tuve esta brillante idea de poner papel de aluminio en el fondo de mi horno mientras cocinaba la pizza a muy altas temperaturas. Esperaba que atrapara...

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