Etiqueta: spanish-cuisine x2

¿Cuánto azafrán usar?

Estoy un poco confundido con la cantidad de azafrán a usar en una receta de paella. He visto numerosas recetas que dicen usar 1 gramo. Sin embargo, ten...

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¿Qué tipo de jerez se usa típicamente cuando se cocina?

Al no haber usado el jerez antes, ¿qué tipo se usa cuando una receta sólo pide "jerez"? Veo jerez crema, jerez seco y jerez muy seco en mi tienda de co...

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