Etiqueta: steaming x5

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

4

respuestas

Diferencia entre verduras hervidas y al vapor?

He comido tanto verduras hervidas como al vapor (por ejemplo, brócoli, zanahoria, calabacín, etc.), y no puedo decir si las verduras están cocinadas de...

3

respuestas

¿Cuál es una buena forma de cocer al vapor los tamales sin una "vaporizadora de tamales"?

Estoy buscando formas de cocinar grandes cantidades de tamales pero no tengo una vaporizadora de tamales. ¿Alguien ha hecho esto antes con otro equipo...

2

respuestas

¿Es seguro comer la almeja que no se abrió?

Hoy estoy cocinando almejas al vapor y recuerdo que mi amigo me advirtió que bajo ninguna circunstancia debía comer ninguna de las almejas que quedaran...

7

respuestas

¿Cuánto tiempo hay que cocer los huevos al vapor? (En lugar de hervirlos)

Estoy cocinando los huevos al vapor, en lugar de hervirlos (quiero el mismo efecto), porque es conveniente ya que estoy utilizando el vapor de unos gar...

3

respuestas

¿Puedo usar objetos de vidrio normales de la casa para cocinar al vapor dentro de las ollas?

Tengo utensilios de cocina de vidrio normal, como tazones de arroz y tazas de vidrio. ¿Puedo usarlos para cocinar al vapor? Ejemplo de cosas para coci...