Etiqueta: tamales x2

¿Cuál es la diferencia entre la masa para tortillas y para tamales?

A menudo compro masa fresca preparada en los mercados mexicanos para hacer tamales y pupusas. Los autores de libros de cocina mexicanos insisten en con...

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¿Cuál es una buena forma de cocer al vapor los tamales sin una "vaporizadora de tamales"?

Estoy buscando formas de cocinar grandes cantidades de tamales pero no tengo una vaporizadora de tamales. ¿Alguien ha hecho esto antes con otro equipo...

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