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Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cuánto tiempo tarda el suero de leche en estropearse?

Me encanta hacer tortitas de suero de leche pero parece que nunca puedo agotar mi suero de leche antes de que pase la fecha de caducidad. El caso es qu...

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¿En qué momento se deben tirar las zanahorias?

Tendemos a comprar una bolsa grande de zanahorias en el supermercado (principalmente porque es más barata que una bolsa pequeña), pero normalmente ésta...

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¿Cuánto tiempo puedo guardar el vino de cocina?

Hice un plato que usaba una pequeña cantidad de vino y ahora me pregunto cuánto tiempo puedo guardar el resto para la próxima vez. Sé que no querrás te...

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¿Cuánto tiempo se pueden guardar los huevos hervidos en la nevera?

Herví algunos huevos hace una semana y olvidé comérmelos, así que se quedaron en la nevera. ¿Cuánto tiempo permanecerán consumibles allí?...

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¿Cómo puedo saber cuánto tiempo la comida casera permanecerá bien en la nevera?

Como durante la semana estamos demasiado ocupados para cocinar hemos tenido la idea de cocinar un gran montón de comida en el fin de semana, guardarla...

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¿Cuánto tiempo dura la carne cruda cuando se guarda en el congelador?

¿Pollo, carne de vaca o incluso camarones? ¿Cuánto tiempo puedo mantenerla allí antes de que se estropee?...

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¿Cuánto tiempo duran los huevos fuera de la cáscara en el refrigerador?

Se me cayó el cartón de huevos al guardar la comida. Los huevos estaban tan rotos que la membrana interna se rompió y tuve que sacarlos de su cáscara....

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tortillas y huevos revueltos - ¿Cuánto tiempo puedo guardarlos?

¿Es buena idea seguir haciendo muchos y guardarlos en el refrigerador? Me gustan para el desayuno pero no me gusta cocinar todas las mañanas. ¿Cuánto t...

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¿Cuánto tiempo dura una lata de coca-cola sin abrir y a temperatura ambiente?

¿Cuánto dura una lata de coca-cola? Como una caja de ellas, sentada en una habitación a temperatura ambiente. Hay una fecha en la parte inferior (MAR14...

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¿Cómo almacenar el queso parmesano?

Recientemente tuve la suerte de tener 4 libras de un delicioso parmesano. Tristemente ya está en 4 piezas, y estoy bastante seguro de que será más prop...

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