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Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cuánto tiempo durarán los pepinillos fermentados o en salmuera?

He estado interesado en hacer algunos pepinillos, y muchos de los lugares que he encontrado dicen que los pepinillos salados o fermentados generalmente...

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¿Cómo prolongar la vida de los chiles en un refrigerador?

La semana pasada compré un paquete de chiles verdes en una tienda asiática, los realmente picantes. Sólo usé 5 de ellos y me quedaban unos 20-25 en la...

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¿A qué huele la harina cuando se estropea?

Tengo unas 15 libras de harina blanca sin blanquear de zafiro de mi compra a granel de 25 libras de hace 2 semanas. Mientras preparaba una maravillosa...

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¿Cuál es la vida útil de las chispas de chocolate?

Toma unas chispas de chocolate semidulces. Han estado en una bolsa dentro de un contenedor de plástico en un armario durante 2 años, pero la fecha de c...

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Refrigeración del zumo de almeja

La mayoría de los envases de caldo/caldo que se compran en las tiendas contienen alguna afirmación como "refrigerar después de abrir y utilizar en un p...

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¿Cuánto tiempo conserva el glaseado de crema de mantequilla?

Mi glaseado es de 1/4 de taza de mantequilla a 1 1/2 tazas de azúcar en polvo y un par de cucharadas de leche, así que estoy pensando que con tanta azú...

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¿Cuál es la mejor manera de conservar las verduras crudas preparadas

Ayudo a una amiga mayor que me ha pedido que le prepare algunas verduras. Así podrá cocinarlas ella misma después. Me gustaría saber cuál es la mejor...

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¿Cuánto tiempo puedo guardar un Pavlova 'desnudo'?

Recientemente he explorado muchas recetas de Pavlova y algunas de ellas dicen que está bien guardar el Pavlova 3-4 días, mientras que otras dicen que u...

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¿Cuánto tiempo dura la masa para panqueques en la nevera?

Estoy haciendo un paquete de masa para panqueques que no se presta a mezclas parciales - es difícil dividir "1 huevo" como ingrediente. ¿Cuánto tiempo...

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¿Cuánto tiempo dura la raíz de jengibre?

Compré la raíz de jengibre hace meses, y no la usé toda. La he guardado en la nevera y todavía parece buena. ¿Cuánto tiempo durará?...

Bicicletas x321

Preguntas y respuestas para personas que construyen y reparan bicicletas, personas que entrenan el

Cerveza, vino y licores x1002

Preguntas y respuestas para los aficionados a las bebidas alcohólicas y los interesados en la cerveza, el vino o los licores.

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