Etiqueta: texture x5

¿Qué hace que un pan se cierre o se abra con migas/textura?

¿Qué hace que la textura del pan se abra, es decir, con muchos agujeros grandes, o se cierre, es decir, una miga regular, uniforme y tierna sin grandes...

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¿Cómo puedo derretir el queso para mojarlo?

Me encanta mojar cosas como pretzels en queso derretido. Lo he hecho muchas veces en ferias y otros lugares con "carritos de pretzels", pero nunca he...

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¿Cómo puedo freír calabacines sin que se empapen?

Me gusta mucho freír los calabacines en un poco de aceite de oliva con un poco de sal y pimienta. Siempre tiene un gran sabor, pero a menudo está muy...

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Diferencia en la textura de las galletas si usamos mantequilla derretida vs. mantequilla blanda

Me gustaría saber la diferencia en el resultado final si usamos mantequilla blanda o mantequilla derretida en una receta de galletas ordinaria Hace un...

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¿Cómo preparar una salsa con yogur sobrecalentado que se ha separado?

Estaba probando algunas recetas más saludables del libro de cocina New American Plate, una era una cazuela de cordero griego con muchas judías verdes y...

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