He estado interesado en hacer algunos pepinillos, y muchos de los lugares que he encontrado dicen que los pepinillos salados o fermentados generalmente...
El queso fresco es uno de mis quesos más comprados; entre otras cosas me gusta que se desmorone sobre las ensaladas. Me gustan muchos quesos comunes pa...
El otro día intenté hacer un ganache de chocolate blanco, y aunque el sabor es perfecto, se negó por completo a cuajar. Lo que obtuve fue una masa pega...
Tengo una receta que pide 2 ramitas de tomillo. ¿Cuánto tomillo seco debo utilizar en sustitución del fresco? O ¿qué medida tienen 2 ramitas de tomillo...
Me gustaría hacer un poco de pan fresco para el desayuno de mañana, pero no quiero despertarme a las 5 de la mañana para mezclar y probar la masa. ¿Cóm...
¿Es posible usar el mascarpone en lugar del queso crema en las recetas de galletas? Si es así, ¿es una sustitución de cantidad igual? Por ejemplo: si l...
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Si tengo una receta británica que dice "1 lata de tomates de ciruela picados", ¿cuántas onzas son? En el inglés británico, ¿"lata" se refiere normalmen...
Tengo tres platos que necesitan ser horneados pero todos tienen diferentes temperaturas. Mi horno es un estándar, de los 80 con horno y parrilla - nad...
Si necesito derretir la margarina en la estufa y no tengo cacerolas o sartenes disponibles, ¿puedo derretirla en una cacerola de aluminio desechable de...