Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

4

respuestas

Sustituir las claras de huevo por huevos enteros al hacer galletas

Quiero hacer la receta aquí: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-ch...

5

respuestas

¿Cómo prolongar la vida de los chiles en un refrigerador?

La semana pasada compré un paquete de chiles verdes en una tienda asiática, los realmente picantes. Sólo usé 5 de ellos y me quedaban unos 20-25 en la...

2

respuestas

¿Cómo sé si mi salmón está bien cocinado?

Tengo la intención de cocinar un poco de salmón este fin de semana para poder invitar a mis amigos y familiares. Sin embargo, vi este artículo - http:...

7

respuestas

¿Cómo puedo adjuntar decoraciones impresas de papel de arroz a los pasteles / galletas?

Compré algunas decoraciones impresas de papel de arroz (círculos planos de papel de arroz impresos con tinta comestible) para la fiesta de cumpleaños d...

3

respuestas

¿Qué sustituye al ron en la repostería?

Algunas recetas de pasteles piden ron, y no hay ninguno disponible. ¿Cómo sustituirlo? Si es posible, debe ser sin alcohol. También, ¿cuál es su papel...

2

respuestas

Sustituyendo el jarabe de arce por extracto de arce

Encontré una receta de bollos de arce que podría probar, pero requiere 1/4 taza de jarabe de arce y 1/4 cucharadita de extracto de arce, y sólo tengo j...

2

respuestas

¿Qué hay en la salsa anguila?

Siempre me ha encantado comer esta salsa anguila oscura que va con los rollos de anguila en nuestros restaurantes de sushi favoritos. Tiene un color os...

2

respuestas

¿Cómo saber cuando una hamburguesa de pavo está completamente cocinada?

Tuve una barbacoa este fin de semana, y he llegado a enorgullecerme de mis habilidades en la barbacoa... excepto las hamburguesas de pavo. Si las cocin...

4

respuestas

¿Cómo puedo saber si los muslos de pollo están suficientemente cocinados para comer?

Anoche estaba asando muslos de pollo en una barbacoa y me dijeron que si había algo de color rosa en su interior, no era seguro comerlos. Mi pregunta e...

3

respuestas

¿Es seguro congelar la sopa que usa caldo previamente congelado?

Tengo mucho caldo congelado. Me gustaría usar ese caldo para hacer una sopa de tomate, puerro y albahaca que se comerá uno o dos días después. ¿Es seg...

Las relaciones interpersonales x489

Preguntas y respuestas para las personas que buscan mejorar sus habilidades de comunicación interpersonal.

Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados