Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Necesita refrigerarse el jarabe de chocolate?

El jarabe de chocolate de Hershey recomienda "refrigerar después de abrir", pero a diferencia de muchas otras salsas con esta recomendación (por ejempl...

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¿Puedo usar el plato de vidrio del microondas en modo de convección?

Compré un horno de microondas modelo Singer SMW25GCQ6 (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov ens). Tiene carac...

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¿Cuál es el mejor momento y temperatura para la ternura al hornear papas rojas?

Últimamente me he dedicado a hornear papas rojas con mantequilla y especias y he descubierto que las disfruto cuando están agradables y tiernas. ¿Cuál...

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¿Cómo saber cuándo sacar los cuadrados de limón del horno?

Estoy haciendo una receta de barritas/cuadrados de limón que ya he hecho varias veces, y sigo teniendo problemas para decidir cuándo sacarlo del horno....

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¿Es posible tener una buena corteza sin prehornear una quiche?

Estoy planeando hacer una quiche (Lorraine con puerro para ser exactos) y estaba buscando recetas para quiches. La mayoría de las recetas requieren hor...

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Almacenamiento de las golosinas de arroz

¿Las golosinas de arroz necesitan ser refrigeradas, o pueden ser almacenadas a temperatura ambiente? Me gustaría saber tanto si dejarlos fuera es segur...

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¿Cómo evitar que los pretzels suaves recién hechos se empapen o se vuelvan rancios?

Recientemente he aprendido a hacer pretzels frescos y son bastante buenos. Sin embargo, empiezan a ponerse duros y masticables después de unas cuatro h...

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Alternativa a la Alholva en el curry?

¿Existe una alternativa a la Alholva seca en el curry? ¿Es necesario?...

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Prevención de una hamburguesa quemada cuando se fríe en la sartén

Así que cuando cocino las hamburguesas en una sartén (no tengo métodos más elegantes para cocinarlas), el fondo tiende a quemarse bastante. Sin embargo...

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¿Mejores formas de escurrir el tofu en un momento dado?

Hasta ahora, la mejor manera que he encontrado para hacer que el tofu tenga buen sabor es cambiar la mayor parte del agua que contiene por líquido que...

Finanzas personales y dinero x656

Preguntas y respuestas para personas que quieren tener conocimientos financieros

Salud x2461

Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.