Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Cuál es la diferencia entre el café instantáneo y el de filtro?

http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx (http://www.brucoffe e.in/OurCoffees.aspx ) Han etiquetado sus cafés como instantáneo y filtro. ¿Cuál sería l...

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refrigerar la carne después de cocinarla

He oído que hay que dejar que la carne se enfríe después de cocinarla antes de guardarla en la refrigeración, algo sobre la acumulación de bacterias cu...

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Hornear la pizza congelada sin bandeja, ¿se derretirá y goteará?

¿Cómo se puede hornear la pizza congelada en un horno sin bandeja, sin correr el riesgo de que se derrita como en la foto de abajo (que se encuentra en...

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¿Qué es un sustituto de los pimientos de Anaheim?

Estoy haciendo un plato que requiere pimientos de Anaheim. No los tienen en mi tienda local... ¿qué más puedo usar?...

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¿Cuál es la mejor y más rápida manera de licuar la crema de chocolate Nutella?

Normalmente pongo una cantidad en una taza y añado una cantidad muy pequeña de agua para empezar a mezclar. Esto suele ser eficaz siempre que la cantid...

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¿Cuánto tiempo cocino mi falda?

Siempre he cocinado la falda en una olla de cocción lenta, para un efecto hermoso, pero voy a estar cocinando para una multitud esta semana, y una olla...

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Cómo hacer un bizcocho en un horno microondas con grill

¿Cómo podemos hornear un bizcocho en un horno microondas con grill que no tiene función de precalentamiento? Es un horno microondas con grill Electrolu...

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¿Cómo medir 7g de levadura y 10g de sal sin una escala adecuada?

Tengo una balanza de cocina de precisión de 10g y necesito medir 7g de levadura y 10g de sal. Así que necesito usar una cucharadita aquí, la siguiente...

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Ajustar el tiempo de horneado y la temperatura de las magdalenas pequeñas?

¿Existe una buena regla general para ajustar la temperatura y el tiempo cuando se utiliza la masa de una receta de pastelería en las magdalenas, especi...

Trabajo de la madera x218

Preguntas y respuestas para profesionales y aficionados a la madera

Lifehacks x385

Preguntas y respuestas para la gente que busca evitar los problemas cotidianos de la vida con trucos simples.