Cocina x1237

Tomé vino caliente en un restaurante francés al que fui a cenar anoche, y era un vino muy seco - lo que era interesante, ya que definitivamente había a...

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• wine

La mayoría de las recetas (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17775/how-can-i -make-yogurt-at-home ) para yogur (http://www.wikihow.com/Make...

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• yogurt
• dairy

Estoy tratando de encontrar una manera conveniente de traer arroz fresco para el almuerzo. Cocinarlo la noche anterior y dejarlo en la nevera hace que...

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• food-safety
• rice

Intenté hacer panqueques esta mañana, sólo para descubrir que se me había acabado el bicarbonato de sodio. Intenté sustituir el polvo de hornear, pero...

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• baking
• substitutions
• pancakes
• baking-soda

Una receta me pide que sude cebollas finamente picadas. ¿Qué hago y por qué?...

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• onions

Se me cayó el cartón de huevos al guardar la comida. Los huevos estaban tan rotos que la membrana interna se rompió y tuve que sacarlos de su cáscara....

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• eggs
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Todos hemos olvidado los restos que son empujados a la parte de atrás de la nevera y eventualmente se convierten en experimentos científicos. ¿La prese...

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• food-safety
• refrigerator
• spoilage

Recientemente compramos una estufa de techo plano (de vidrio) para reemplazar nuestra estufa eléctrica estándar con los elementos calefactores de "ojo"...

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• pan
• non-stick
• electric-stoves

He hecho pasta antes de usar la harina 00. Estaba a punto de usar lo mismo para hacer ñoquis pero he notado que ninguna de las recetas de ñoquis mencio...

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• pasta
• flour

Recientemente he empezado a hacer pan (hasta mi sexto lote). Todo lo que estoy tratando de hacer es pan/bollos súper suave, liso y blanco. He intentad...

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• bread