Cocina x1237

Lo sé, lo sé, debería hacer mi propio ponche, pero cuando estoy en apuros y no tengo tiempo de hacer mi propio ponche, tengo que confiar en las cosas c...

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• alcohol
• alcohol-content

Ayer traté de hacer brownies que empezaron cuando tuve que derretir chocolate sin azúcar con mantequilla en una sartén en la estufa. Esto no funcionó b...

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• butter
• chocolate
• melting-chocolate

Si tengo harina sin etiquetar en la alacena, ¿hay alguna manera de determinar si es harina autogenerante o harina común, antes de cocinar con ella y só...

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• flour

Recientemente hice una receta que pedía descongelar el camarón congelado haciéndolo correr bajo el agua fría. Sin embargo, noté que el camarón IQF que...

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• shrimp
• frozen
• thawing

Recordé esta curiosidad hace unos momentos cuando se me antojó el café y no pude encontrar ningún grano de café normal/barril (debido a que normalmente...

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• coffee

Siempre que intento drenar la grasa de la sartén después de dorar la carne molida, siempre termino derramando un poco aquí y allá. Normalmente cojo una...

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• frying
• fats
• ground-beef

Hay tres platos muy similares que veo en los menús de los restaurantes chinos: Pollo a la naranja Pollo al sésamo Pollo al General Tso Sé que el Po...

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• chicken
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Puedo encontrar crema batida, mitad y mitad, e incluso crema coagulada donde estoy en EE.UU. pero no crema doble o sencilla, ¿son términos familiares o...

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• cream
• language

¿Qué aceite o grasa es la mejor opción para las patatas asadas crujientes por fuera y esponjosas por dentro?...

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• oil
• roasting
• potatoes
• fats

A menudo quiero cocinar cantidades dobles de las indicadas en una receta, por ejemplo, el doble de la cantidad de pasta horneada o guisada (todo en un...

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• cooking-time