Cocina x1237

Normalmente compro aceite de sésamo en un mercado asiático, pero esta vez lo compré en la tienda de comestibles. Principalmente utilizo el aceite de sé...

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• oil
• asian-cuisine

Siempre que intento drenar la grasa de la sartén después de dorar la carne molida, siempre termino derramando un poco aquí y allá. Normalmente cojo una...

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• frying
• fats
• ground-beef

Recientemente compré un paquete de bacalao congelado que contiene unas 6 piezas. ¿Cómo se descongela correctamente? Gracias....

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• fish
• defrosting

Puedo encontrar crema batida, mitad y mitad, e incluso crema coagulada donde estoy en EE.UU. pero no crema doble o sencilla, ¿son términos familiares o...

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• cream
• language

Lo sé, lo sé, debería hacer mi propio ponche, pero cuando estoy en apuros y no tengo tiempo de hacer mi propio ponche, tengo que confiar en las cosas c...

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• alcohol
• alcohol-content

¿Qué aceite o grasa es la mejor opción para las patatas asadas crujientes por fuera y esponjosas por dentro?...

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• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Recientemente hice una receta que pedía descongelar el camarón congelado haciéndolo correr bajo el agua fría. Sin embargo, noté que el camarón IQF que...

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• shrimp
• frozen
• thawing

A menudo quiero cocinar cantidades dobles de las indicadas en una receta, por ejemplo, el doble de la cantidad de pasta horneada o guisada (todo en un...

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• cooking-time

He estado haciendo palomitas de maíz y quiero condimentarlas con sal, pero cuando las espolvoreo sobre las palomitas de maíz, acaban en el fondo del bo...

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• seasoning
• popcorn

¿Cómo se mezcla la lechada de almidón de maíz y cómo se utiliza? ¿Añade el almidón de maíz al agua, o añade agua al almidón de maíz? En general, ¿qué...

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• sauce
• thickening
• cornstarch