Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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¿Qué puede suponer sobre los granos de café que tienen aceite en el momento de la compra?

Me encuentro a favor de la compra de granos de café que tienen aceite visible. Mi inferencia fue que este grano tenía un sabor extra o impresionante....

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Seguridad en el lavavajillas: "estante superior" frente a "estante inferior"

El manual de instrucciones de algunos de mis utensilios de cocina dice "Apto para lavavajillas (estante superior)". ¿Qué diferencia hay entre lo que e...

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¿Por qué no se estropea el Bailey's?

Me doy cuenta de que puede estropearse después de mucho tiempo, pero ¿por qué tarda tanto más que otros productos lácteos? ¿Tiene que ver con el conten...

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¿Cuánto tiempo dejas que un filete de la nevera alcance la temperatura, y cuándo le echas sal?

Antes de cocinar un filete, se supone que debes dejarlo a temperatura ambiente. También se supone que hay que ponerle sal. ¿Cuál es el momento adecuado...

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transferir la pizza a la piedra sin pegar

Después de hacer mi pizza y ponerle los toppings, me doy cuenta de que no puedo transferir la pizza a la piedra de la pizza en el horno. Cuando intent...

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¿Qué es el polvo blanco de las uvas rojas?

Compré algunas uvas rojas, y tienen una fina capa de polvo blanco. ¿Qué es esto? No tiene sabor y parece ser inofensivo, pero las fuentes difieren en l...

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¿Cuánto tiempo se mantendrá el pollo crudo en la nevera?

Mi esposa está obsesionada con no dejar carnes crudas en la nevera más de un día (especialmente pollo). Si compramos pechuga de pollo y no la vamos a u...

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¿Por qué es necesario precalentar un horno?

Casi todas las recetas aconsejan precalentar el horno antes de usarlo. A menudo me olvido de esto, pero por suerte no parece importar mucho. De ahí mi...

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¿Es normal ver llamas dentro de mi horno autolimpiante?

Derramé un poco de salsa, queso y pepperoni en el horno anoche mientras intentaba transferir un poco de pizza casera de la cáscara de la pizza a la pie...

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¿Por qué no es seguro comer pollo crudo?

¿Por qué es seguro comer algunas carnes crudas o poco cocinadas como la carne y el pescado (suponiendo que tenga cuidado), pero no el pollo? Sé que hay...

Mascotas x1163

Preguntas y respuestas para dueños de mascotas, cuidadores, criadores, veterinarios y entrenadores.

Usuario del software x2290

Preguntas y respuestas para los entusiastas de la informática y los usuarios de energía.