Cocina x1237

Por razones de tiempo, me gusta cocinar más de una porción de una comida y luego recalentar una porción en el microondas siempre que sea necesario. Bu...

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• microwave
• reheating

Tengo una sartén de fondo grueso con una superficie antiadherente (podría ser de teflón). El mango es de acero inoxidable y no hay partes de plástico o...

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• non-stick

Dejé leche fuera en una jarra, comprada nueva, durante doce horas. ¿Es todavía seguro para beber?...

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• food-safety

Me gusta cocinar muchos salteados que generalmente cocino en un wok a alta temperatura. Suelo utilizar aceite vegetal, pero también he oído que el acei...

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• oil
• wok

Estoy horneando una calabaza de bellota. ¿Cuánto tiempo debe hornearse y a qué temperatura? También noté en la pregunta de los espaguetis que están hor...

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• baking
• cooking-time
• squash

Los brotes de soja son un ingrediente común en las recetas de salteado, pero no parecen durar mucho tiempo en mi nevera. ¿Cómo puedo mantener los brot...

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• beans

Cubrir un pequeño evento mañana para veinte personas. Servir carne de res, cerdo y lasaña vegetal. La pregunta es, ¿cuánta carne de pecho y cerdo debe...

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• bulk-cooking
• catering

Compro pechugas de pollo ya congeladas en mi supermercado local. Quiero dejar que se descongelen naturalmente (es decir, dejar las pechugas fuera hasta...

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• food-safety
• chicken
• freezing

¿Hay alguna diferencia de sabor entre la mostaza de grano entero y la mostaza amarilla regular? ¿La diferencia es principalmente en términos de textur...

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• mustard

Achiote (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) es una especia común en la cocina mexicana, especialmente en Yucatán. Sin embargo, como muchos ingredi...

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