Cocina
2011-12-05 02:32:58 +0000 2011-12-05 02:32:58 +0000
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¿Es seguro guardar la masa que contiene huevos?

A veces me gusta hacer una gran cantidad de mantequilla para panqueques o masa de pan de maíz, y freírla cuando quiero panqueques o pan de maíz recién hechos. Ambos líquidos contienen huevos. ¿Es seguro guardarlos en la nevera, siempre y cuando se cocinen? Nada se consume crudo aquí.

Si es así, ¿cuánto tiempo puedo almacenar razonablemente la masa antes de que las cosas se pongan feas? Me pregunto sobre la salmonela en particular.

Respuestas [2]

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2011-12-05 03:15:33 +0000

Por supuesto que puedes guardarlos en la nevera. Cuando las cosas empiecen a oler mal, deberías tirarlas. Por lo que recuerdo, todas las recetas de panqueques o rebozados de pan de maíz que he leído dicen que una semana es segura.

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