La receta del pastel pide un aceite vegetal. Tengo aceite de girasol refinado, y aceite de soja refinado.
¿Califican para los aceites sin sabor? ¡No he notado ningún sabor en ningún aceite hasta ahora! Problema de las papilas gustativas, quizás.
Tanto el aceite de girasol refinado como el de soja refinado se consideran generalmente insípidos.
También se incluyen entre ellos:
El método más fiable, por supuesto, es probar el aceite :). Estoy seguro de que puedes probar el sabor del aceite de oliva extra virgen.
La mayoría de los aceites refinados tienen poco o ningún sabor perceptible. Son los aceites no refinados (piense en el EVOO o el aceite de sésamo oscuro) los que lo tienen.
No dudaría en usar aceite refinado de girasol o de soja en un pastel; ni de canola, cacahuete, semilla de uva o cártamo. Todos son bastante sosos.
En realidad, la mejor manera de saberlo con seguridad es probarlo.