Cocina
2010-07-22 21:06:05 +0000 2010-07-22 21:06:05 +0000
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¿Cómo se pueden eliminar las manchas marrones de las ollas y sartenes?

No he estado cocinando por mucho tiempo - recién graduado de la universidad - así que estoy haciendo mucha experimentación y cometiendo muchos errores de novato. Uno de ellos se muestra aquí para su placer visual:

brown stains on a frying pan

Mi madre me regaló esta olla hace menos de un año. La usó por más de 15 años y la mantuvo impecable todo el tiempo, así que estoy más que un poco avergonzado. Sospecho que estas manchas fueron causadas por gotas perdidas de aceite que llegaron al fondo de la sartén y se quemaron. ¿Es eso cierto, o fueron causadas por algo más? Uso una estufa eléctrica con serpentines de calefacción resistivos, si es que hace la diferencia. Y lo más importante, ¿cómo puedo limpiar esta cacerola de nuevo?

Respuestas [10]

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2010-07-22 21:45:05 +0000

Esto está un poco fuera de lo común, pero prueba con un limpiador de pistola con disolvente (no aceite).

Recientemente (la semana pasada) causé una quemadura catastrófica en una de mis sartenes cuando dejé que se calentara demasiado antes de tirarle un filete. Después de unos pocos cientos de pies cúbicos de humo, una alarma de humo que sonaba más bien como una sirena de ataque aéreo, y una decisión obstinada de dejar que mi bistec se cocinara de todos modos me quedé con un interior que era unas 100 veces peor que el de su foto. (El filete salió perfecto).

Probé las recomendaciones estándar de Google de jugo de limón, vinagre y limpiador de horno. Apenas le hicieron una abolladura.

Por un capricho agarré una lata de Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvente Desengrasante , y decidí probarlo.

¡Wow! Una pulverización minuciosa, una almohadilla de lana de acero, y una cantidad sorprendentemente pequeña de grasa en el codo, más tarde la mugre estaba, yo diría, 99% desaparecida. Todavía tengo un ligero matiz marrón claro en mi anterior superficie brillante, pero creo que es lo mejor que se puede conseguir.

Tu perfil dice que vives en Virginia, así que hay al menos una ligera posibilidad de que tengas algo de esto. Si no, deberías poder encontrar algo en un Wal-Mart.

No hace falta decir que lo laves a fondo después de limpiarlo.

Actualización

Mi sartén era de acero inoxidable All-Clad. Las pistolas son de acero, y típicamente carecen de partes de aluminio. Si tu sartén es de aluminio no te sugeriría probar esto, porque no sé qué pasaría.

Otra actualización

No creí que esta respuesta terminaría obteniendo muchos votos. Ya que lo ha hecho, quiero enfatizar que no deberías usar cualquier producto de limpieza de armas que tengas por ahí. Deberías asegurarte de que es estrictamente un desengrasante solvente. Si indica que "protege" de alguna manera, entonces evítenlo. Muchas soluciones incluyen un protector a base de aceite. Esto ciertamente no es comestible. No quieres nada que deje un residuo. Este material claramente se desprende del metal y se evapora muy rápidamente. De todas formas, lave su cacerola muy bien después.

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2013-10-20 16:18:43 +0000

Yo también uso el barKeepers Friend... me encanta. Sin embargo, usa un trozo de papel de aluminio arrugado para quitar la mancha. ¡Se quita enseguida!

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2010-07-22 21:44:41 +0000

Sí, son de aceite quemado.

La lana de acero debería volver a brillar, con un poco de trabajo. Tenga en cuenta que esto rayará el acabado del acero inoxidable "brillante".

Este es el exterior de la sartén, sin embargo, así que, ¿a quién le importa? Incluso si tienes cuidado, tendrás manchas similares de nuevo - son bastante inevitables. Considéralas "cicatrices de batalla" :-)

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2010-07-22 21:28:14 +0000

Lávate. Seca bien. Pulverizar el fondo con un limpiador de horno. Dejar durante la noche. Enjuagar y lavar de nuevo.

Edición: Si el interior es antiadherente, no ponga ningún limpiador de horno en esa parte.

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2016-12-11 21:38:23 +0000

Usé Weiman Cook Top Cleaner y un pedazo de papel de aluminio arrugado para quitar la mancha. Funcionó muy bien...

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2010-07-22 21:33:00 +0000

Si tu sartén es de acero inoxidable, he tenido mucha suerte de quitarme las manchas con un taladro eléctrico con un cepillo de alambre rotativo. Es mejor hacerlo afuera, ya que genera polvo negro.

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2016-12-28 07:11:25 +0000

El bicarbonato de sodio y el vinagre funcionaron muy bien en una sartén de acero inoxidable en la que quemé unas salchichas vegetarianas hace un par de días. Muy recomendable la suya, ya que la grasa de codo requerida no era mucha.

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2016-12-28 06:37:43 +0000

Me gusta usar el amigo del bar o Bon Ami junto con un papel de lija super fino y seco. Luego froto la sartén a lo largo del grano del metal. En la mayoría de los casos el grano de la sartén es circular, así que pongo algunas toallas húmedas viejas y las froto. En manchas super duras uso un borrador de óxido japonés, que tiene un abrasivo suave y comienzo a frotar la sartén, esto es bastante efectivo para deshacerse de la quemadura de aceite. Si todo lo demás falla, siempre está el spray limpiador de hornos, pero sólo como última opción, es bastante tóxico. Prefiero dejar la mancha si llega a la última opción. No vale la pena en mi opción. Pero si realmente debes tenerlo limpio.

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2016-02-24 22:44:57 +0000

Respondiendo; traje un spray del árbol del dólar. Rociarlo en el fondo de las ollas de acero inoxidable, dejarlo reposar unos 15 min., fregar con un depurador de acero. Debería salir enseguida, con muy poca presión. Limpiador de acero inoxidable NuLife.

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