Lo sé, lo sé, debería hacer mi propio ponche, pero cuando estoy en apuros y no tengo tiempo de hacer mi propio ponche, tengo que confiar en las cosas compradas en la tienda.
Dicho esto, ¿puede alguien decirme una relación estándar entre el ponche y el brandy/ron?
No hay un estándar, todo depende de cuán feliz quieras ser, y si sólo quieres el sabor de la bebida, o el efecto real del alcohol. También un factor es el tipo de alcohol que quieres añadir. Los rones claros, por ejemplo, tienen menos sabor que los oscuros, por lo que es mejor usar ron oscuro si quieres el sabor de la bebida en lugar del alcohol.
Como estimación si vas a por el sabor, una onza o dos por litro (o un cuarto de galón, son lo suficientemente cercanos para el jazz) servirá, o hasta 6 u 8 si quieres gente muy feliz.
¡No te olvides de rallar un poco de nuez moscada fresca por encima antes de servir!
Sazonamos nuestro ponche de huevo individualmente. Alrededor de ½ a 1 oz por cada taza de café grande llena. Me gusta el ponche de huevo comprado en la tienda. Ya lo hemos hecho antes. Es caro y requiere múltiples ingredientes. Añadimos nuez moscada en la parte superior. La nuez moscada molida de la lata funciona muy bien.
Compré un buen ponche de huevo hoy y lo mezclé con una proporción de un tercio de taza de brandy por dos tercios de ponche de huevo. Nadie se volvió loco y estaba delicioso.