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¿Está bien usar recipientes de plástico para hornear en un horno eléctrico?
¿Puedo usar un recipiente de plástico apto para microondas para hornear en un horno eléctrico?
¿Puedo usar un recipiente de plástico apto para microondas para hornear en un horno eléctrico?
Aquí hay una lista de plásticos comunes que se encuentran en los contenedores de la cocina. Encontrará esta información en el fondo del contenedor, en un triángulo con un número en su interior.
Mientras que algunos plásticos utilizados en aplicaciones de microondas parecen tener un alto punto de fusión, PET por ejemplo se derrite a 510ºF, por favor recuerde que el material se ablandará, debilitará y degradará de otra manera mucho antes de fundirse en líquido. Otros plásticos etiquetados como seguros para microondas, como el HDPE, se funden a sólo 265ºF! Mientras que los plásticos seguros para microondas pueden tener una resistencia a la temperatura relativamente alta a corto plazo, la tolerancia a la temperatura sostenida, como cuando se deja en un horno para hornear, es mucho más baja. utensilios de silicona para hornear, por el contrario, tiene un punto de fusión de 935ºF, pero sólo está clasificado para su uso a temperaturas sostenidas no superiores a 675ºF. Por encima de ese punto, y el material se ablandará, se deformará y se degradará. Los termoplásticos tienen un punto de fusión mucho más bajo, y se puede esperar que su resistencia a la temperatura sostenida sea igualmente mucho más baja, hasta el punto de que no es aconsejable usarlos como utensilios de cocina.
Esta noche encendí mi horno para precalentar a 425 grados para una pizza, y diez minutos más tarde todas las alarmas de humo de la casa se apagaron. Subí corriendo las escaleras y descubrí que había olvidado que había puesto un cubo de plástico con platos de una fiesta del barrio para devolverlos. (No tengo mucho espacio libre.) Había un incendio en mi horno. El humo negro salía por la parte superior. (Creí que los hornos eran herméticos.) Todo el cubo de plástico se estaba derritiendo y había negro en todos los platos limpios que había en él. Había llamas a ambos lados del cubo de fusión. Me he mudado recientemente y tuve que dejar mi extintor de incendios debido a la regulación del camión de mudanzas. Así que la única vez que lo necesité, no había ninguno. No sabía qué más hacer, así que agarré mi wok, lo llené de agua, abrí la puerta para fumar y tiré todo el contenido por ambos lados. Eso pareció apagar el fuego, pero por si acaso también llené el wok por segunda vez y lo volví a tirar por encima. Veo que hay pequeños charcos grises de plástico por todas partes, y sospecho que he destrozado mi horno. Esto es más que un hipotético… esto es un POR FAVOR no ponga ningún plástico en el horno!!!!! Mis oídos siguen sonando por todos mis detectores de humo, pero hicieron su trabajo. Y estoy temblando, todas las ventanas y puertas de mi casa están abiertas, pero nunca lo olvidaré de nuevo!
No. Lo más probable es que se derrita. Una vez que esto ocurra, las superficies internas de su horno se cubrirán con plástico fundido que humeará y olerá mal, y probablemente nunca se desprenda. Cada vez que use el horno, volverá a humear hasta que se carbonice tanto como sea posible. No lo haga.