¿Podría sugerirme cómo evitar que el arroz se llene de pequeños insectos de color negro, que nos irritan mucho al extenderse por toda la casa y molestar mucho a mi hijo pequeño? Soy de Hyderabad, India.
Si puedes, pon todos los granos que compras en contenedores impenetrables tan pronto como los lleves a casa, y congélalos. Mantener el arroz (o cualquier otro grano) en el congelador durante un día completo ayudará. Mantener el grano en el congelador durante una semana matará a cualquier rastrero que ya esté en el arroz, el contenedor impenetrable mantendrá fuera a los nuevos visitantes. Los contenedores de vidrio o plástico duro (como los tupperware) son impenetrables, las bolsas estilo Ziploc pueden no serlo.
Si no tienes espacio en el congelador para toda una nueva compra de arroz, adelante y vuelve a empaquetarlo en los contenedores impenetrables, y gira los contenedores hasta que todos hayan tenido al menos un día completo en el congelador (una semana es mejor).
Deshazte de cualquier cosa que ya parezca un caldo de cultivo. Revisa todo el espacio de almacenamiento de alimentos, deshazte de cualquier cosa infestada, pon todo lo que puedas guardar en contenedores impenetrables, y considera (con suerte) el uso de un pesticida una sola vez.
Además, cuanto más fresco puedas guardar las cosas que les gustan a los bichos, mejor. Los bichos que están bien alimentados y calientes son bichos felices, felices.
Una cosa más. No sé si realmente funciona, pero no puede hacer daño: Intenta poner unas cuantas hojas de laurel en cada recipiente de arroz. Es un poco folclórico, pero la contramedida ha sido promocionada durante décadas, tal vez más tiempo.
Supongo que empapas el arroz antes de cocinarlo y te deshaces de todo lo que flota.
Ya que dices que eres de la India, lo mejor será ponerlo al sol por unas horas para deshacerse de las criaturas que se arrastran. Luego ponle algunas hojas de neem, que están disponibles en toda la India (azadirachta indica, para los no iniciados)… también clavos en el arroz ayudará.
No sé si ponerlo en el congelador es una buena idea. Nunca he oído de nadie que lo haga en la India, tal vez debido a los refrigeradores y congeladores más pequeños, los refrigeradores no libres de escarcha (que producen mucho vapor de agua), y por supuesto un suministro eléctrico errático.
Sin acceso a un congelador o a hielo seco, se puede probar este método de baja tecnología:
El dióxido de carbono producido por el bicarbonato de sodio y el vinagre es más denso que el aire y se hundiría en el arroz llenando todos los huecos entre los granos. Los gorgojos eventualmente se asfixiarán. Una vez muertos, se secarán. Los insectos muertos y secos deberían flotar cuando se lava el arroz antes de cocinarlo.
El consenso general (de personas que han tenido problemas con la infestación de insectos y han publicado sus experiencias en varios foros de Internet) parece ser que hay dos tipos de contenedores que suelen ser eficaces para mantener los insectos de cualquier tipo fuera de los productos secos, y que la mayoría de los demás tipos no son fiables:
1) Contenedores de vidrio con bisagra y construcción de junta de goma, mire la serie IKEA Korken para un ejemplo, cualquier marca de renombre (IKEA, Fido,…). …).
2) Recipientes de plástico duro con junta y pestañas de cierre en los cuatro lados, por ejemplo, mira lo que hace Lock&Lock, Luminarc Pure Box, o Glasslock. Estos también están disponibles en tamaños bastante grandes para que pueda proteger una bolsa de harina, o una colección de muchos artículos pequeños embolsados (si ninguno de ellos está pre-infestado).
No quiero recomendar marcas específicas aquí, pero los ejemplos necesarios para los buenos diseños de contenedores conocidos, el tema general es: materiales duros, herméticos y amplia junta de goma o plástico que se fuerza contra el contenedor con la presión, la marca de calidad.
Mucho del arroz que se vende en los EE.UU. (de China y Japón y similares) tiene huevos de gorgojo del arroz, pero toma tiempo para que eclosionen. Si los bichos no han salido todavía, no hay ningún problema para comer el arroz. Así que lo que hago es congelar el arroz durante 48 horas para matar los huevos (ocultos invisiblemente dentro de los granos de arroz), y luego sellar en frascos de medio galón para su almacenamiento a largo plazo (sólo sello los frascos al vacío, pero incluso eso es probablemente exagerado - cualquier sello hermético debería estar bien).
Sin embargo, también guardo el arroz para uso diario en un recipiente común de plástico transparente aparentemente hermético, sin congelarlo, y eso suele durar bien, incluso varios meses. Los contenedores herméticos parecen extender enormemente la vida del arroz antes de que los huevos eclosionen. Comer los huevos es inofensivo, aunque estoy seguro de que muchos estadounidenses serían aprensivos al saber que casi todo el arroz que han consumido alguna vez tiene huevos de insectos.
TLDR: Congelar el arroz durante 48 horas en un congelador (sólo en las bolsas compradas en la tienda en las que vienen), y luego poner el arroz en un recipiente hermético es suficiente para matar los huevos antes de que eclosionen y preservar el arroz indefinidamente (por ejemplo, décadas).
¿Hay hielo seco disponible donde usted vive? Puedes usarlo para matar los bichos en el grano. También puedes comprar paquetes absorbentes de oxígeno que matarán a los insectos en contenedores sellados.
Tienes que tener cuidado con la elección del contenedor. Para matar a todos los insectos, tienes que mantener el nivel de oxígeno por debajo del 1% durante 12 días. Muchos cubos de 5 galones no se sellan lo suficientemente bien para mantener el oxígeno fuera tanto tiempo. Usado botellas de plástico de soda pueden ser usadas efectivamente , pero tomará mucho tiempo verter el grano en la botella usando un embudo.
Ponga un montón de clavos de ajo sin pelar en el contenedor de arroz y revuélvalo. El arroz puede ser almacenado durante años libre de bichos. Antes de esto sólo tamice el arroz para eliminar los bichos existentes.
Añade el ácido bórico (traído de una tienda médica) 400 gms para 50 Kgs es más que suficiente, al arroz y guárdalo. Lentamente todos los insectos morirán o se irán. En el telugu, en el área llamada mukka purugu, se irán o morirán y podrás lavarte. Incluso cuando lavas el arroz antes de cocinarlo, estos insectos flotan en el agua y puedes eliminarlos. Esto también es efectivo para los insectos blancos que vienen en el arroz. Almacénalo en un lugar donde la humedad sea menor y el agua no toque el arroz. He estado practicando esto durante algunos años.